Sorvete Tailandês e Bubble Waffle, você já ouviu falar? Ambos são febre e ficam entre as sobremesas mais pedidas em Londres e Nova York, por exemplo, e, há alguns meses, vem fazendo sucesso também no Brasil. Acontece que, a partir do dia 27 de janeiro, os araucarienses poderão experimentar essas delícias na Brigaderia Chic.
A fim de inovar e trazer novidades aos clientes, uma das sócias proprietárias da Brigaderia, Bruna Fernanda, contou que na cidade o seu estabelecimento será o primeiro a oferecer estas receitas super saborosas. “São dois lançamentos que farão parte do nosso cardápio, além das desejadas taças recheadas e demais sobremesas que já trabalhamos e são sucesso absoluto entre a clientela”, afirmou.
De acordo com ela, o sorvete com técnica tailandesa é feito em uma chapa fria, ou seja, a -30°C. “Em sua receita não é adicionada gordura, bem como nenhum tipo de química. É totalmente natural”, comentou Bruna. Na Tailândia esses sorvetes de chapa são populares, feitos até mesmo em carrinhos que ficam nas ruas. E o sucesso é tanto que a receita vem se espalhando por todo o mundo.
Quanto aos sabores do sorvete, Bruna revelou alguns dos sabores, desde os tradicionais aos alcoólicos. “Teremos o sorvete de Frutas Vermelhas, Cheesecake, Caipirinha, Amarula, Cerveja, Whey Gourmet, Manga Sorbet, entre muitos outros”, disse. Ainda, segundo ela, pela forma de preparo, o sorvete fica com uma textura bastante cremosa e aveludada.
Já o Bubble Waffle, que também será lançado com o sorvete tailandês, vem diretamente de Hong Kong, na China. Consiste em uma massa em formato de cone; ou, explicando de outra forma para te deixar com água na boca, é uma casquinha crocante de waffle com bolhas recheadas. No meio desta massa com as bolhas, você escolhe o sorvete e ainda alguns acompanhamentos. E tudo nesta receita fica à escolha do cliente! “O doce é servido quente, com calda, o sorvete e acompanhamentos escolhidos na hora pelo cliente”, explicou Bruna.
Já deu para notar que a Brigaderia começou o ano de 2018 com tudo, com esses lançamentos de tirar o fôlego, não é mesmo? A partir do sábado da próxima semana, já será possível experimentar esses doces que prometem ser a sensação do verão.
Mas, vale lembrar que o estabelecimento trabalha também outros doces deliciosos com receita única, desde Bolo no Pote, Taça Recheada, Barca de Açaí, Açaí no Copo, Cupcakes, Grand Gateau, Fondue de Chocolate Belga.
SERVIÇO
A Brigaderia Chic fica localizada na avenida Dr. Victor do Amaral, número 1111, loja 3, no Shopping Central. O telefone para contato é o 99817-7577. A loja funciona de diariamente, das 10h às 18h.
Fotos: Everson Santos
Publicado na edição 1096 – 18/01/2018
